A magyarországi sörisszák egy kedvelt, ha nem a legkedveltebb úti célja Csehország és az ottani sörfőzdék, sörözők. Nekik szeretnénk egy kis segítséget nyújtani a cseh kocsmai sörlapok, táblafeliratok, söröscímkék megértéséhez, mivel cseh barátaink – az angolszász és újhullámos sörtípusok kivételével – többnyire csak saját anyanyelvükön adják meg a legfontosabb ismérveket is.

Következzenek hát a leggyakoribb sörös kifejezések:

Čepované pivo – csapolt sör

Černé pivo – fekete (barna) sör

Granát – bécsi láger jellegű, vöröses színű / félbarna sör

Kvasnicové pivo – szűretlen (szó szerint: élesztős) sör

Lahvové pivo – üveges sör

Ležák – 12–13 B°-os világos vagy barna alsóerjesztésű / láger sör

Nealkoholické pivo – alkoholmentes sör

Nefiltrované pivo – szűretlen sör

Pivo v plechovce – dobozos sör

Polotmavé pivo – félbarna sör

Prodej piva – söreladás (sörfőzdék oldalában ezt a feliratot érdemes keresni, ha palackozott sört szeretnénk vásárolni)

Pšeničné pivo – búzasör

Řezané pivo – rigó vagy vágott, vagyis fele részben világos, fele részben barna sör

Speciální pivo – általában testesebb, erősebb (14 B°-tól felfelé) sör

Spontánně kvašené pivo – spontán erjedésű sör

Švětlé pivo – világos sör

Svrchně kvašené pivo – felsőerjesztésű sör / ale

Tankové pivo – „tankos sör”. A rendszer lényege, hogy nem a szokásos KEG-hordókba fejtik a sört, hanem tartálykocsikban szállítják a sörözőkbe, ahol 250, 500 vagy 1000 literes tartályokba fejtik át. Azonban nem egyszerű tartályról van szó, hanem tulajdonképpen egy „bag in box” rendszerről, vagyis a sörözői tartályba kerül egy steril, speciális anyagból készült erős „nájlonzacskó”, amit a tartálykocsiból pumpálnak tele. Csapoláskor a „zacskó” és a tartály fala közötti túlnyomás nyomja ki a sört a korsókba. Így sikerült elérni, hogy – az eddigi gyakorlattal ellentétben – sem levegő, sem szén-dioxid nem érintkezhet a (pasztörizálatlan) sörrel, így annak szén-dioxidtartalma is pontosan annyi marad, mint amennyit a sörgyárban „beletettek”. A tankokat 12-13°C-ra hűtött helyiségekben helyezik el, így csapoláskor már csak néhány fokot kell hűteni a sört. Ezek együttesen azt eredményezik, hogy az ebben a rendszerben szállított és csapolt sör minősége jó közelítéssel megegyezik a főzdeivel.

Tmavé pivo – barna sör

Tuplák – literes korsó

Vánoční ležák – karácsonyi sör

Velikonoční ležák – húsvéti sör

Výčepní pivo – könnyű, 8–10 B°-os sör