Zabhegyező

Az élet vasárnapja


Kis cseh sörszótár

2017. november 11. 15:55 - Zabhegyezgető

Mi van a címkén / itallapon?

A magyarországi sörisszák egy kedvelt, ha nem a legkedveltebb úti célja Csehország és az ottani sörfőzdék, sörözők. Nekik szeretnénk egy kis segítséget nyújtani a cseh kocsmai sörlapok, táblafeliratok, söröscímkék megértéséhez, mivel cseh barátaink – az angolszász és újhullámos sörtípusok…

Tovább
2 komment

Nevezzük talán... sörnek?

2016. augusztus 31. 13:36 - Zabhegyezgető

Az már jó ideje téma, hogy a kézműves kifejezés súlytalanná vált, már sokkal inkább marketingfogás, mint valódi tartalommal bíró fogalom. 4-5 évvel ezelőtt még talán volt értelme az angol craf, craft handed fordításaként meghonosodott kifejezésnek, megkülönböztetésként használtuk mindenre, ami nem…

Tovább
Szólj hozzá!

Ami a Sörmentén könyvekből kimaradt

2016. augusztus 11. 22:08 - Zabhegyezgető

avagy hogyan szippantott be a prágai kocsmauniverzum?

Nem először voltam akkor Prágában, és nem először prágai kocsmában sem, de ez volt az első több napos, előre megfontolt szándékkal elkövetett sörtúránk az – akkor még – csehszlovák fővárosban. Mondanom sem kell, mindannyian Prágafüggők lettünk...Pedig harmincnyolc évvel ezelőtt nem kifejezetten jól…

Tovább
2 komment

Nem bírnak leállni

2016. július 19. 13:28 - Zabhegyezgető

Lesz-e hatezer sörfőzde 2020-ra az USA-ban?

Egészen elképesztő az amerikai kraftsör térnyerésének töretlen lendülete. A 2014-es 600 fölötti után 2015-ben további 547-tel nőtt a sörfőzdék száma az Amerikai Egyesült Államokban. Ez azt jelenti, hogy – papíron – 2015. december 31-én összesen 4269 működő sörfőzde volt az USA-ban, amelyek közül…

Tovább
Szólj hozzá!

Óbudai Sörfesztivál – Kisüzem 2016.

2016. május 17. 13:20 - Zabhegyezgető

Még alig hevertük ki a Belga Sörfesztivált, most hétvégén jön az Óbudai Sörfesztivál – Kisüzem 2016. nevű rendezvény, ahol a hazai kisüzemi sörfőzdék, plusz két határon túli magyar főzde mutatkoznak be söreikkel. Lesz street food és lesznek koncertek is. Az Óbudai Kulturális Központ Nonprofit Kft. a…

Tovább
3 komment

Belga Sörfesztivál a hetes szám jegyében

2016. május 11. 10:57 - Zabhegyezgető

Május 13. és 15. között újra megrendezésre kerül a Belga Sörfesztivál, sorrendben immár a hetedik. Helyszíne a már jól bevált Duna-parti Bálna, ahol 43 belga sörfőzde 205-féle sörét, közülük 61-félét csapolt változatban kóstolhatnak meg az érdeklődők. A világon egyedülálló sörkultúra bemutatását…

Tovább
Szólj hozzá!

Kézműves palackozás a Belga Sörök Házában

2016. május 03. 19:57 - Zabhegyezgető

Ma már történelmi tényként kezelhetjük, hogy a láger sörök gránitszilárdságúnak hitt tömbjén a belga sörök okozták az első tétova repedéseket jó húsz évvel ezelőtt, amikor egy kis cég belefogott a magyarországi importjukba. Eleinte egy kis furgonnal ingáztak 30-40-féle sörrel Belgium és Budapest…

Tovább
Szólj hozzá!

Sör a konyhában, avagy főzés sörrel

2016. április 12. 15:16 - Zabhegyezgető

Sör-étel párosításokról mostanában egyre több szó esik, azonban a sör nem csak a különböző fogások mellé illik, hanem főzhetünk, süthetünk is vele. Ezt illusztrálandó idézzük a következő rövid részletet a Corvina Könyvkiadó gondozásában tavaly karácsony előtt megjelent Sörkönyvünkből. A sörök…

Tovább
Szólj hozzá!