A legendák szerint a porter a 18. századi Londonban egy sajátos sörmixből született, és egy Ralph Harwood nevű sörfőző főzte először. Állítólag azokban az időkben alapvetően háromféle sört lehetett kapni London kocsmáiban, pale ale-t, fiatal brown-ale-t és érlelt brown ale-t. Ezek minőségben,…

Mai célpontunk London egyik legizgalmasabb negyedében, Southwark-ban van, ahol ezer éves kőfalak maradványai és a legmodernebb fém-üveg épületek demonstrálják az építészet fejlődését, és itt van a város leghíresebb gasztropiaca, a Borough Market, és az újraépített Globe színház is. Meg persze…

Azt szokták mondani, amit Londonban nem lehet megkapni, az nincs is. És hangozzék bármilyen nagyképűen is, ez így van. Abban a városban, ahol több mint nyolcmillióan élnek, ráadásul talán a világ összes nációját képviselik, plusz turisták tízmilliói látogatják egy évben, mindenre van kereslet a…