Jövő héten ünnepli negyedik születésnapját a budapesti Élesztő. Az ötnapos buli egyik kiemelt eseménye lesz a Cask Ale Bar hivatalos megnyitója, ahol – a tavalyi tesztüzem után – idén már folyamatosan csapon lesz előbb egy, majd két cask ale.Először is a cask ale nem egy újmódi divathóbort,…
Ez a harc lesz a végső?
Szösszenetposzt
Mindenki lenyugodhat, a Csíki Sörmanufaktúra és a Heineken kiegyezett döntetlenben, ezentúl ha örök barik nem is lesznek, hagyják élni egymást. A csíki Dávid nem ráncigálja a holland Góliát bajuszát, amaz meg nem akarja betiltatni az igazit. Az azonban, ahogy a magyar kormány beleállt ebbe a…
Két adat Amerikából
Két mondatban
A Brewers Association 2016-os adatai szerint a sörfőzdék száma az Amerikai Egyesült Államokban meghaladta az ötezret, egészen pontosan 5005 volt az év végén.
A negyedik elem, a sör
Jelképposzt
Jó szokásunkhoz híven ezúttal sem kívánunk sem napi, sem semmiféle politikai témával foglalkozni blogunkban, így hidegen hagynak a sörösüvegeken látható ötágú vörös és egyéb színű csillagok is. Már csak azért is,mert a sörfőzők ősi jelképei között ilyesmi nem nagyon szerepel. Sokkal inkább…
U Zlatého Tygra, Prága
Legendás kocsmák 7.
Minden út Prágába vezet, pláne ha kocsmáról van szó, ezért egy kis angliai kitérő után visszatérünk kocsmauniverzumunk origójába, a cseh fővárosba. Annak is az egyik leghíresebb sörözőjébe, az óvárosi Arany tigrisbe.Épeszű, normális ember nyilván nem foghatja fel, mi a jó abban, ha…
Sörforradalom konyec?
Szösszenetposzt
A napokban két véleményt is olvastam, miszerint lassan telítődik a hazai kézműves sörpiac. Ha hallaná, Pepin bácsi erre csak azt süvöltené a maga nemes egyszerűségével: lófarát! Budapesten a Nagykörúton belül talán igen, de az ország nagy részét még meg sem érintette ez a sörforradalom nevű izé, nem…
A belga sör éve
Kereken húsz esztendeje, hogy az első jelentősebb belga sörszállítmány megérkezett Magyarországra. A Belgaco Kft. akkoriban nagyjából ötvenféle belga sört hozott be, az addig ismerthez képest egy egészen más sörkultúrával ismertetve meg a hazai sörfogyasztókat. „Tapasztalataink szerint a minőségi…
The George Inn, London
Legendás kocsmák 5.
Mai célpontunk London egyik legizgalmasabb negyedében, Southwark-ban van, ahol ezer éves kőfalak maradványai és a legmodernebb fém-üveg épületek demonstrálják az építészet fejlődését, és itt van a város leghíresebb gasztropiaca, a Borough Market, és az újraépített Globe színház is. Meg persze…