Egészen elképesztő az amerikai kraftsör térnyerésének töretlen lendülete. A 2014-es 600 fölötti után 2015-ben további 547-tel nőtt a sörfőzdék száma az Amerikai Egyesült Államokban. Ez azt jelenti, hogy – papíron – 2015. december 31-én összesen 4269 működő sörfőzde volt az USA-ban, amelyek közül mindössze 44 nem fér bele az amerikai meghatározás szerinti craft brewery kategóriába. (Amely meghatározás egyébként borzasztóan béna, és köze nincs a minőséghez. A termelés felső határát illetően érthetetlenül engedékeny, a tulajdonosi szerkezet szempontjából viszont indokolatlanul szigorú.)
A millió hektoliterek számát nézve 2015-ben a 4225 „kézműves” sörfőzde együttesen 12,2 százalékkal részesedett az USA teljes sörtermeléséből. A pénzügyi forgalmat tekintve sokkal durvább a helyzet, ott már a 21 százalékot is meghaladta a „kicsik” részesedése.
Jogos a kérdés, meddig tarthat ez a lendület? Valahol megáll, megállapodik, vagy visszaesés lesz?
És lesz-e valaha nekünk száz kisüzemi sörfőzdénk?