A Kisüzemi Sörfőzdék Egyesülete húsz éve minden második évben megrendezi nemzetközi sörversenyét. Ez alatt az időszak alatt a hagyományosan Miskolcon tartott verseny a kelet-közép-európai régió egyik legjelentősebb sörversenyévé fejlődött. Az első megmérettetéseken jellemzően negyvennél kevesebb…
A húsvét söre
A húsvétot megelőző nagyhét egyik jeles napja a zöldcsütörtök. A régi időkben faluhelyen ilyenkor különleges hagyományokat követtek. Ezen a napon zöld böjti ételeket ettek, leginkább olyasmit, ami már termett ilyenkor. De ha az étel zöld, a folyékony kenyér, a sör miért ne lehetne az?A zöldcsütörtök…
MONYO csapfoglalás az Élesztőben
Szerdán kezdődött és vasárnapig tart az Élesztőben a kőbányai MONYO Sörfőzde csapfoglaló akciója. A csapfoglalás is egy olyan fogalom, amit a sörforradalom hozott el nekünk. Azt az eseményt értjük alatta, amikor egy, vagy akár több napra is egy sörözőben az összes csap átminősül vendégcsappá, de…
250 literes partihordó Pilsenből
Az IPA-k, stoutok, porterek forgatagában kétségtelenül kissé megfeledkeztünk az utóbbi időkben a lágerekről, azon belül is a pilsekről, és egy kicsit talán le is néztük ezt a klasszikus sörtípust. Feltehetően érezték ezt a trendet a Pilsner Urquellnél is, és sörtankokat bevetve ellentámadásba…
A kastély sörei
Amint azt a březnicei kastélyról és a közvetlen szomszédságában álló, idén 510 éves sörfőzdéről szóló írásunkban ígértük, jelen posztunkban sorra vesszük az ott készülő sörök közül azokat, amelyek Magyarországon is elérhetők.A klasszikus értelemben vett sörgyárak között kifejezetten kicsinek számító…
Kocsmavacsoráztam
Amint azt már előző posztunkban is jeleztük, a sör és gasztronómia jegyében tartottak Kocsmavacsorát múlt hét pénteken és szombaton a Hotel Gellért sörözőjében. Az esemény az Indoor Sörfesztivál kísérőrendezvénye volt, és a hazai sörforradalom élcsapatát képviselő kocsmák kedvenc söreire épült. A…
Sörözzünk télen is!
Indoor Sörfesztivál a Gellértben
Régi vesszőparipám, hogy igazán jó sörfesztivált csak zárt térben lehet rendezni. Sajnos, ilyesmivel nem igazán kényeztetnek el bennünket a fesztiválszervezők. Eddig csak a Belga Sörfesztiválokat tartották fedett helyen. Ezért is voltam fokozottan kíváncsi a múlt hét végén rendezett, első téli…
A birodalom visszavág
A kézműves sörök divatját a nagy söripari cégek eleinte elnéző mosollyal magasról nézték, de az ezredfordulót követően egyre többen gondolták közülük, hogy nekik is lépniük kell, ha nem akarnak látványosan piacot veszíteni. Komoly figyelmeztető jel lehet számukra a 2014-es adat, amely szerint a…