A St. Andrea Szőlőbirtok gasztronómiai újdonsága, a Kedves névre keresztelt egyedi torta hétvégén debütált a pincészet egerszalóki Szőlőünnepén – és a szervezők szerint máris nagy sikert aratott. A desszertet Szó Gellért, az idei Magyarország tortáját megalkotó cukrászmester készítette a borászat…
Mit esznek a brit pubokban?
Nagy-Britanniában manapság nagyjából 50 ezer pub működik, a szigetország vendéglátóipari forgalmának jelentős hányadát adva. Amíg azonban korábban a pubok sokkal inkább az italokra helyezték a hangsúlyt, ma már jelentős bevételük van az ételforgalomból is. Persze ne számítsunk kulináris…
Sörkorcsolyázzunk! 3. rész
A Sörszövetség rövid keresgélés után a hét elején megtalálta 2016. sörkorcsolyáit. A pályázatra 49 művel neveztek vidéki és budapesti vendéglátóhelyek. Az előzetes kiválasztás után a zsűri által három-három legjobbnak tartott sörkorcsolyát el is készítették, az ítészek ez alapján döntöttek a végső…
Sörkorcsolyázzunk! 2. rész
A sörkorcsolya önálló műfaj, nem előétel, nem főétel, nem desszert, és nem valamiféle köztes fogás. Jellemzően kisebb adag, mint egy átlagos éttermi fogás, és rendszerint többet eszünk belőle, mint amennyit terveztünk. A sörözésnek két szakága van: a kvalitatív és a kvantitatív sörözés. Kvalitatív…
Sörkorcsolyázzunk!
A „sörforradalom” felszínre hozta a sörkorcsolyák témáját: A Sörgyártók Szövetsége pályázatot hirdetve keresi az ország kedvenc sörkorcsolyáját, plusz számos fizetett cikket jelentetett meg a témában különféle sajtótermékekben és blogokon. Önszorgalomból jómagam is előbányásztam egy 2003-ban, A…